Lidyl,Hytteferie, Romantik, Naturens hygge, Afslapning, Hytter, Billig gårdferie.
NørreHalne cop. Fodboldstævne. Nordjylland, idrætsstævner.
FOXHILVIN ER UNDER OPBYGNING 
Topbar
Maj 2008
Så har nabo været igennem jorden og den er blevet tør her i maj 2008
2018
August vinmark 2018
Skriv en tekst her
2018 Ortega
Overskrift
Skriv en tekst her
fgfg 
august 2008
Etablering af vinmark

Vinmark etableres.

Efteråret 2007 og foråret 2008 bliver marken gjort klar.

I januar sættes flag til afmærkning af rækkerne.

Sidst i april bliver marken pløjet, fræset og harvet med

hjælp fra naboen og der er nu klar til plantning.
Billedet til venstre er fra januar, og ovenover august 2008.

2008
planering til vinmark

Vinmark etableres.

Efteråret 2007 og foråret 2008 bliver marken gjort klar.

I januar sættes flag til afmærkning af rækkerne.

Sidst i april bliver marken pløjet, fræset og harvet med

hjælp fra naboen og der er nu klar til plantning.

Vinmark etableres.

Efteråret 2007 og foråret 2008 bliver marken gjort klar.

I januar sættes flag til afmærkning af rækkerne.

Sidst i april bliver marken pløjet, fræset og harvet med

hjælp fra naboen og der er nu klar til plantning.

 

Der plantes på livet løs, huller graves planter sættes

i hullerne og der kan dækkes 2/3 for så at blive vandet

godt før der dækkes helt til, så her var der lavet arbejds

fordeling mellem os. Når vinstokken er dækket til skal

der et plast rør sættes over for at beskytte planten det

det første år, dem fjerner vi først året efter. Rør udskåret

af plast nedløbsrør på 25 cm, så jeg havde været på

miljø pladsen i Aalborg for at se efter brugte rør, og der

var fangst, men en tur til JemogFix for at hente flere

måtte vi også, og heldigvis havde de tilbud på dem,

så vi tog resten der var der.

Det første år var der kun en pind til vinen at gro op ad dog havde vi fået gravet endestolper ned lige efter plantningen og i løbet af året kom der flere pæle ned.

Vi har sat en stærk stolpe for hver ca. hver 15 m og der imellem igen en mindre stolpe for at holde trådene op.

Der begynder også at komme tråde på stolperne og vi har en øverst enkelt tråd til at bære det kommende net der skal over i modningstiden, den sidder i ca. 2 m

højde.

Vi laver et espalie efter metoden høj-Sylvoz, det vil sige at vi har drue klaserne til at sidde i  ca. 160 cm højde og lader grene gå ned efter (lange sporer), så undgår vi at få problemer med ryggen da vi kan gå oprejst og vedligeholde løvvægen gennem hele sesonen. Samtidig har vi ikke problem med evt. tidlig natte frost som jo kommer ved jordhøjde i oktober når der skal høstes. Vi har heller ikke meget løv ovenover som ville dække for solen og så skulle have været fjernet. En anden ting som jeg har opdaget er at hønsene som ellers kun skulle holde rent på jorden også godt kan lide vindruer, så vi undgår at de kan tage dem højt oppe, erfaring fra sidste efterår da der var nogle enkelte klaser der fik lov at udvikle sig i ca. en meters højde.

I dag er hønsene dog væk da der blev lavet for mange store huller ved planterne.

 

Her på de sidste billede er vi kommet godt frem og det er så 3 år vi har planterne og der er enkelte af planterne

som var tykke nog til at de fik lov at beholde nogle klaser.

Alle vinsatokkene har ikke udviklet sig ens så det var ikke alle der satte frugt, det var kun Rondo der fik lov  at bære enkelte klaser da de andre sorter som Boleo, Reberger og Capt. Curtis har udviklet sig ringere end Rondoén.

 

Høsten blev på 30 kg for Rondo i oktober måned, jeg måtte ud og plukke dem ned da natte frosten satte ind i oktober med minus 3 grader og druerne faktisk var

frosset dagen efter, men pyt de blev plukket og mosset på foodprocessoren og så sat til gæring og en uge efter blev de presset og hældt på kar for videre gæring.

 

Vintelt fra foråret 2014 hvor vi havde to nætter med natte frost, 1-2 graders minus. Vinplanterne var sprunget ud med op til 5 cm skud.

Jeg pakkede marken ind i presenninger og derved undgik jeg skade på planterne.

Det tog nogle timer men det var ikke forgæves.

 

Da sneen efter en lang vinter i starten af 2011

smeltede kom der masser af vand i den lille

sø. En ny seson, 3. sæson skulle starte.

Også denne vinter var lang og efter udspring

kom der nattefrost, dog gik det ikke så meget

udover Rondo som var den eneste der gav i

år igen.

Så skriver vi snart vinhøst 2013. Året 2013 kom i gang

dog lidt forsinket, men der har så været en fortræffelig

sommer med masser af sol og varme. Planterne er

 groet meget godt, nogle er blevet klippet to gange når

de er raget op over den øverste tråd.

Den kolde måned med øst vind tørrede en del 2. års

 planter helt ud så de døde helt, der gik ca. halv delen

til grundet kulde, vind og solen om dagen, det kunne de

 ikke klare. Ja så er der igen brug for nye planter, og

det er sket hver år siden 2008 hvor vi plantede de første

Rhondo. De vintre vi har haft siden har givet kamp til

stregen for mange af planterne, og mange har måtte

give efter for den kolde og lange vinter, samtidig med

at et tørt forår også har været der et par gange efter der

er blevet plantet nye, men vi kæmper videre og må vel

en gang komme op på fuldt beplantning så der vil være

godt 500 planter i alt med en fordeling på sorterne,

Rhondo, Bolero, Capt. cortis, Solaris, Orion , Ortega og

så er der lidt tilbage af Reberger som har vist sig ikke

 at være så god til klimaet her, 9 ud af 25 er tilbage.

Materialer der er brugt til vinmarkan kan nævnes at der

er gået godt 6 km. tråd til opbindings snore, 30 jernpæle

 a 3 m længde, betonpæle på 60 kg med 54 stk. mellem

 støtter mellem hoved pælene på 94 stk og et antal søm.

Hoved pælene er gravet ca. 90 cm ned, og mellem

stokkene står på jernspyd der går ca. 50 cm ned.

Der køres med 5 rækker dobbelt tråde. til at stive

planterne er brugt 12mm jernspyd på 170 cm.

 

2014

Efter en god snestorm stod snene højt i marken, de godt 2 m høje stolper kunne bruges til at sætte sig på da jeg gik oven på driverne. Da tø satte ind faldt sneen sammen med skade på hegnet og planterne. Trådhejnet sprang og planter gik i Z lige over jorden, heldigvis kunne jeg redde de fleste ved hurtigtt at få dem tettet ud og fikseret til stokken. Så blev det tid til klipning i dejlig sol, dog koldt, og efter adskillige trillebørfulde afklip kan man blive træt.

 

Så er der er der blevet sommer og vinen har groet godt takket være den dejlige sommer. dog har der været en del tørt, men det har ikke været galt her da grundvandet normalt står højt, og de ældre planter har nok kunnet hente vand op, de yngre 1 års og nyplantningerne har jeg vandet flere gange gennem juli måned og august. Der er forskellige epalje rundt omkring, her er der nævnt 2, en paraply som betyder at der er lavet et X med stænger på ca 60 cm. og holdt påp plads af 2 tråde rundt så der dannes en paraply, grene skal så hæftes til snorene og udover paraplykanten hænge ned. Den anden er en almindelig 6 kantet med en diameter på ca. 3 m, her er det meningen at der skal dannes et tag af grenene og drueklaserne kan så ses fra neden af, her er der også mulighed for at der kan hænge grene ud over siderne og danne en hule formet plads at kravle i skyggen for solen.

 

Der nå blevet høst tid, og året har meget fint, der har dog været ledt problemer med Cap. Cortis hvor der gik skimmel i dem trods det gode vejr. Udbyttet på Rondo og Bolero var til gængæld udmærket og der var mange. Under grøn høst er der belvet fjernet rigtig mange druer, ja der er kørt ca. 3 trillebør fulde væk, og mange vil synes at det er da synd og skam, men plantetne kunne ikke bære så mange kalser, der var næste 4 klaser påp hver gren og det er alt for meget når der så er 10-12 grene og planterne ikke er mere end 5-6 år endnu. Modningen var også ca. 14 dage før normal tid.

 

Vin høsten i 2014 er kommet i hus og kørt gennem afstilkeren.

Vinen (plum) har stået et døgn i beholderne og skal nu presses, så vi får safgten skilt fra det tykke, skind og sten. Vi prøver med et døgn for plum, andre år har vi haft det til at stå 2-3-4-5 døgn, og jo længere det står inden presningen, jo mere smagsstoffer kommer der til vien. Samtidig kommer de dårlige smagsstoffer også med så det er en balnce gang på hvor krads vinen skal være og om evt. må lave en justering på flere måder. Druesaft mængden dette år 2014 har givet ca. 300 liter til sammen på de 4 røde sorter og 3 hvidvin, dog hvor det kun var de 2 der gav noget af betydning.

Vinen kommer på beholderne og som der kan ses på det øverste billed i midten så er det kommet ind i gærrummet hvor der er 24 grader konstant.

Efter gæringen er overstået og der omstukket bliver det hele sat i kølerummet og temperaturen sættes til ca 8 grader, her kommmer det til at så nogle måneder og bundfælder. Der omstikkes med mellemrum og der smages på saften for at følge processen.

Hvidvinen kommer så på flasker ca. 8-10 måneder efter at de er høstet. Rødvinen står ca 12 måneder og hvis den er klaret godt op og der ikke viser at være mere bundfald så kommer de på flaske til lagring et par år mere, ellers får rødvinen lov at vente til næste forår (12-18 måneder) før den flaskes op. Hvidvinen kan drikkes efteråret efter høst, men må godt ligge til året efter for en bedre smag og fylde.

Øster Halne Hedevej 10, 9430 Vadum. 15 km. nord for Aalborg. 22162713
Lav din egen hjemmeside med mono.net